Peter Rosset<\/strong>.<\/p>\n Expert en alimentation et agriculture mondiale.<\/p>\n Expert en alimentation et agriculture mondiale.<\/p>\n Peter Rosset. Photo: Inma S\u00e1inz De Baranda.<\/p>\n J\u2019ai 49 ans. Je suis n\u00e9 \u00e0 New York et je vis \u00e0 Oaxaca, o\u00f9 je dirige le Centro de Estudios para el Campo Mexicano<\/em>. Je suis docteur en Agro\u00e9cologie. Je ne voix aucun parti politique avec des propositions pour sortir des probl\u00e8mes plus graves, mais si la soci\u00e9t\u00e9 civile. Je suis agnostique. J\u2019ai publi\u00e9 Douze mythes sur la faim<\/em><\/strong>.<\/p>\n Inma Sanch\u00eds.<\/p>\n Pour en sortir du probl\u00e8me de la faim dans le monde il faut changer le syst\u00e8me alimentaire actuel.<\/p>\n Les failles sont-elles de la base\u00a0?<\/strong><\/p>\n Oui, et l\u2019obstacle principal c\u2019est toute une s\u00e9rie de faux mythes qui nous confondent sur les v\u00e9ritables causes de la faim.<\/p>\n Il faut commencer en disant la v\u00e9rit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n C\u2019est \u00e7a. Le premier mythe est qu\u2019il n\u2019y a pas de nourriture suffisante dans la terre pour nourrir tout le monde, et la v\u00e9rit\u00e9 est que nous produisons le double de ce qu\u2019il nous faut.<\/p>\n Le probl\u00e8me est-il la distribution\u00a0?<\/strong><\/p>\n Oui, et le probl\u00e8me le plus important des agriculteurs du monde est la surproduction\u00a0: les grands exc\u00e9dents font baisser les prix.<\/p>\n Deuxi\u00e8me mythe…<\/strong><\/p>\n La nature est la cause de la faim. Quand il y a une s\u00e9cheresse, par exemple en Afrique, et la grande faim r\u00e9sultante, les gens pensent qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un cas de force majeure.<\/p>\n Ce n\u2019est-il pas ainsi\u00a0?<\/strong><\/p>\n Non. Dans tous les cas de famine, les pays qui l\u2019on soufferte n\u2019on pas laiss\u00e9 de produire et d\u2019exporter en Europe et les \u00c9tats Unis. Ceci veut dire que une partie du pays a une r\u00e9colte abondante que la part sinistr\u00e9e ne peut pas acheter. Pour tant il s\u2019agit d\u2019un probl\u00e8me d\u2019organisation sociale.<\/p>\n Troisi\u00e8me mythe…<\/strong><\/p>\n Trop de bouches \u00e0 nourrir. En Europe et aux \u00c9tats-Unis il y eut une longue p\u00e9riode avec une croissance de la population tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re. La r\u00e9volution industrielle donnait lieu \u00e0 une grande explosion d\u00e9mographique qui finalement se corrigeait. On pensait que les pays du sud ne suivraient pas le m\u00eame patron, mais bien au contraire qu\u2019ils suivraient une croissance exponentielle. Mais tous les continents du sud sont en train de se mettre au m\u00eame niveau.<\/p>\n Quatri\u00e8me mythe\u00a0: nourriture contre environnement<\/strong>.<\/p>\n L\u2019on croit que si nous voulons nourrir les affam\u00e9s nous devrons accepter des technologies de production qui sont nuisibles \u00e0 l\u2019environnement. On nous a fait croire que les pesticides sont n\u00e9cessaires pour produire davantage. Aux \u00c9tats-Unis on applique 10 fois plus de toxiques pour l\u2019agriculture qu\u2019il y a 40 ans, et on perd le double de la r\u00e9colte parce que les insectes sont devenus immunis\u00e9s aux produits, et leurs contr\u00f4les naturels, d\u2019autres animaux qui mangeaient les insectes, ont \u00e9t\u00e9 \u00e9limin\u00e9s.<\/p>\n Les transg\u00e9niques, suivent-ils le m\u00eame chemin\u00a0?<\/strong><\/p>\n Oui. Ils disent que gr\u00e2ce \u00e0 eux, la production augmentera. Les transg\u00e9niques englobent l\u2019insecticide dans la plante, on r\u00e9p\u00e8te le m\u00eame syst\u00e8me que avec les pesticides.<\/p>\n Cinqui\u00e8me mythe…<\/strong><\/p>\n Le miracle de la r\u00e9volution verte, bas\u00e9 dans la monoculture, les pesticides, les engrais chimiques, et des vari\u00e9t\u00e9s hybrides de graines, qui fut export\u00e9 au Troisi\u00e8me Monde pour augmenter sa production et en finir avec la faim.<\/p>\n On dit que le probl\u00e8me est que cette r\u00e9volution verte n\u2019est pas arriv\u00e9 en Afrique<\/strong>.<\/p>\n C\u2019est ce qu\u2019ils disent, mais observons ce qui s\u2019est pass\u00e9 en Am\u00e9rique Latine et en Asie. C\u2019est vrai, la production est augment\u00e9e, mais aussi la faim. Seulement les agriculteurs riches ont pu acheter les graines modifi\u00e9es et les engrais. Les petits agriculteurs ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9plac\u00e9s et ils sont all\u00e9s grossir les statistiques de la faim, et, \u00e0 la longue, le syst\u00e8me a d\u00e9grad\u00e9 la capacit\u00e9 de production des sols \u00e0 cause de l\u2019utilisation intensive de l\u2019agrochimie.<\/p>\n Sixi\u00e8me mythe\u00a0: les grandes propri\u00e9t\u00e9s sont plus productives que les petites<\/strong>.<\/p>\n La r\u00e9ponse est encore compl\u00e8tement oppos\u00e9e\u00a0: l\u2019\u00e9vidence d\u00e9montre que dans tous les pays, du nord et du sud, les propri\u00e9t\u00e9s les plus petites produisent entre deux et dix fois plus par hectare que les grandes propri\u00e9t\u00e9s. Les grands producteurs appliquent la monoculture, et ils gaspillent les terrains. Les petits agriculteurs cultivent des produits de semailles en les combinant avec des arbres fruitiers, des porcs, des poules, une vache…<\/p>\n Le march\u00e9 libre supprimera-t-il la faim\u00a0?<\/strong><\/p>\n Si on laisse la nourriture dans les mains du march\u00e9, les seuls qui mangent bien sont ceux qui ont de l\u2019argent. Dans la carte mondiale du mouvement des aliments le mouvement se produit des pays les plus affam\u00e9s vers les pays avec un pouvoir d\u2019achat plus \u00e9lev\u00e9. Et il y a plus de 40 ans qu\u2019on voit que les prix agricoles pr\u00e9sentent un tendance n\u00e9gative. Seulement quand les gouvernements interviennent dans les march\u00e9s des produits agricoles peut-on assurer qu\u2019il y a un prix de soutien minimal pour l\u2019agriculteur, et des aliments accessibles \u00e0 tout le monde.<\/p>\n Le march\u00e9 vise au monopole<\/strong>.<\/p>\n Il a \u00e9t\u00e9 bien d\u00e9montr\u00e9 que si on n\u2019applique pas les lois antitrust, le prix que re\u00e7oivent les producteurs baisse tandis que celui que payent les consommateurs monte. La seule chose qui augmente sont les b\u00e9n\u00e9fices toujours croissants des grandes entreprises interm\u00e9diaires.<\/p>\n Quel d\u00e9sastre\u00a0! nous faisons les choses affreusement mal\u00a0!<\/strong><\/p>\n Un autre mythe est celui qui dit que les pays riches se b\u00e9n\u00e9ficient de la faim des pays pauvres. Aujourd\u2019hui, les fabriques se trouvent dans des pays du Tiers Monde, rendant tout le monde plus pauvre.<\/p>\n Par exemple\u00a0?…<\/strong><\/p>\n La souverainet\u00e9 alimentaire. Nous savons que la production \u00e0 une \u00e9chelle plus petite est plus efficiente. Chaque pays, et tous les pays du monde disposent de la terre et de l\u2019eau suffisantes \u00e0 ce fin, doit cultiver les produits basique pour nourrir sa population.<\/p>\n Mr. Rosset, dans son livre \u00ab\u00a0Douze mythes sur la faim\u00a0\u00bb, a l\u2019habilet\u00e9 de vous faire sentir intelligents, parce qu\u2019il rend faciles et claires des notions complexes. Son analyse des politiques qui emp\u00eachent que les gens puissent se nourrir dans tout le monde fait ressortir la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un changement<\/em><\/strong>.<\/p>\n Il commence par d\u00e9monter les fausses opinions, \u00e9tant la premi\u00e8re qu\u2019il n’y a pas de nourriture pour tout le monde. \u00ab\u00a0La cause principale de mort et de maladie est la faim, le rem\u00e8de est nourrir les population. Le rem\u00e8de existe.\u00a0\u00bb Il n\u2019y a aucun pays dans le monde qui soit un cas d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9. M\u00eame ceux que nous consid\u00e9rons grandement surpeupl\u00e9s ont les ressources n\u00e9cessaires pour que leurs populations puissent se d\u00e9gager par elles m\u00eames de la faim… Quel est le probl\u00e8me, alors\u00a0? il vaut la peine de le savoir<\/em><\/strong>.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Peter Rosset\u00a0: \u00ab\u00a0Tous les pays peuvent nourrir leur population\u00a0\u00bb. La Vanguardia. Samedi, 16 avril 2005. Peter Rosset. Expert en alimentation et agriculture mondiale. Expert en alimentation et agriculture mondiale. Peter Rosset. Photo: Inma S\u00e1inz De Baranda. J\u2019ai 49 ans. Je … Continuer la lecture ![\"Peter](\"http:\/\/bardina.blog.pangea.org\/files\/2014\/01\/Peter_Rosset_-_Foto_1.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a>\u00c7a vaut la peine.<\/span><\/p>\n